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2005年1月 8日 (土)

ぶり子

 食べたことあります?、ぶり子。
浜辺に打ち上げられたハタハタの卵を醤油と砂糖の味付けで煮た物
ですが、ゴキゴキとした食感と卵の甘さが何とも懐かしい味です。
一頃ハタハタが激減してぶり子を見ることがなくなりましたが、漁獲制限
をしたことで生息数が回復したようです。随分久しぶりに食べました。
子供の頃は、冬になるとコタツでよく食べたものですが、今の子供は

「気持ち悪~い!」

と言って食べません。アゴも鍛えられるんですけどね。(~~
確かに不純物が多くてジャリジャリしますが、他では味わえない味覚
です。もはや珍味なのかも知れませんネー。

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