初ピザ！

　今日は山形市まで出かけて、次期農用トラックを
決めて来たのでチョット気分が良いです。
例によって中古車ですが、思いきって今後１０年以上
は使えるような車にしました。

　そもそも、私は自転車とバイク以外では新車という
物を買ったことが一度もありません。

　まあ、そんなことはどうでも良いですが、何だか気分
が良いし、今日は丁度子供の誕生日なので、生まれて
初めてピザを焼きました。もちろん、いつものノリです。
（笑）

　生地をキカイにコネコネ＆発酵させてから丸めて延ば
して、少し休ませてから皿に載せました。

　レシピではピザソースを塗るようにとありましたが、
そんなものは用意していません。そこは臨機応変で、
普通のトマトケチャップに桃屋のキムチの素を混ぜて、
「なんちゃってピザソース」を作りました。

　それを塗ってから、採りたての自家製ミニトマトや
ピーマン、玉葱にウインナーを載せて……、

　熔けるチーズをたっぷり散らせました。

　バターやチーズ、小麦の価格が高騰しているので、
今や高級料理と言えます。

　オーブンで焼くこと２６分。こんがりと焼き上がりま
した。

　いや～、こりゃ激ウマだっ。
フカフカモチモチのパン生地に載った鮮度抜群の
野菜を、とろけたチーズが包み込んで、もう絶品
です。なんちゃってピザソースも、全く違和感が
ありません。ホント旨いな～～～。＼(^〇^)／

　でも……、材料費だけで￥５００以上かかって
います。決して安くはありませんが、また作る価値
は充分にあると思いました。