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2011年6月13日 (月)

うさぎ汁

 数ヶ月ぶりに山仲間が集って酒飲みをしました。
非常に忙しい日々がずっと続いているだけに、良い気分転換に
なりました。

 で、メインディシュはうさぎ汁。

Img_3014

 猟師が捕った兎を冷凍保存していたそうです。
それを、ハングリー・ハンターさんのレシピを参考にしてじっくり
煮込んだそうで、柔らかくて味が染みていて、とても美味しかった
です。

 でも、ついつい飲み過ぎてしまいました。

「あ゛ー、頭痛で~」 

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コメント

いや・・・
ウサギですか・・・
美味しそうですね。
そして、僕は山遊びがだいすきで、いつか山にいるウサギとかいのししとかとって食べるのが夢なので、こんな記事はけっこう刺激を受けました。

投稿: MTBルックマン | 2011年6月13日 (月) 20時06分

>MTBルックマンさん

 全国的にハンター人口が減少してこともあって、
鳥獣による被害が甚大になっています。
ぜひともハンターになって活躍して下さい。

投稿: ファーマー佐藤 | 2011年6月14日 (火) 08時06分

小学生の頃の冬に生徒全員でウサギ狩りをやった記憶が有ります。
杉の若い芽を食い荒らす悪者退治のはずが、捕まったのは1~2匹で鍋の出汁にもならなかったです。

投稿: sakano | 2011年6月14日 (火) 12時28分

>sakanoさん

 へー、それは良い話ですね。
たとえ少なくても獲れただけでも大したものですよ。

投稿: ファーマー佐藤 | 2011年6月14日 (火) 21時52分

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