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2022年11月19日 (土)

卓上燻製器・改良

 具材を載せていた即席の網では使い勝手

悪いので、ステンレス材で新たに作りま

した。材料は有り合わせです。

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 これならバッチグーです。😙


 で、娘が用意した茹で卵とチーズ、ウイン

ナーを載せて、ヒッコリー+ザラメで燻煙。

90℃にセットしたものの、70℃でチーズが

溶け出したので火を止めました。

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 が、、、旨いです〜。🎊🎊🎊

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